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O' Miel
Un vinaigre de miel doux et acidulé, sélectionné pour vos salades, vinaigrettes, marinades et sauces. En bouteille de 25 cl, il complète ma gamme de condiments et les paniers gourmands.
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Description du produit « Vinaigre de miel O’Miel – 25 cl »
Contenance25 clAcidité5 %CompositionEau et mielOrigine du mielAutre miel que celui de mes ruchesLe miel s’invite en cuisine saléeQuelques gouttes pour assaisonner des crudités, une vinaigrette pour une salade ou une touche acidulée dans une sauce : le vinaigre O’Miel offre une autre manière de cuisiner autour du miel.Je l’ai sélectionné pour compléter ma gamme. Il est élaboré avec un autre miel que celui de mes ruches, par un fabricant extérieur à mon exploitation.Du miel au vinaigre : une double fermentationTout commence avec du miel dilué dans l’eau. Une première fermentation alcoolique transforme les sucres du miel en alcool : on obtient alors de l’hydromel.Vient ensuite la fermentation acétique : au contact de l’oxygène, les bactéries acétiques transforment l’alcool en acide acétique, qui donne au vinaigre son acidité.Le vinaigre de miel est ainsi issu de la transformation du miel en deux étapes.Composition et caractéristiquesIngrédients indiqués sur l’étiquette : vinaigre de miel (eau, miel).Sans sulfite, selon l’étiquette. Acidité : 5 %. Bouteille en verre de 25 cl.Un léger dépôt peut apparaître ; l’étiquette précise qu’il n’altère pas la qualité du vinaigre.À table et en cuisineEn vinaigrette avec ma moutarde au miel, pour une marinade ou pour déglacer une préparation. Ajustez la quantité selon votre goût.Retrouvez les indications du fabricant sur la bouteille.Disponible en expédition ou en retrait à la miellerie sur rendez-vous.Ma vinaigrette au mielMélangez 2 cuillères à soupe de vinaigre O’Miel, 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne au miel et 1 cuillère à café de miel. Incorporez progressivement 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, puis salez et poivrez selon votre goût.À servir avec une salade verte, des crudités ou une salade de chèvre chaud.Questions fréquentes
Quelques gouttes pour assaisonner des crudités, une vinaigrette pour une salade ou une touche acidulée dans une sauce : le vinaigre O’Miel offre une autre manière de cuisiner autour du miel.
Je l’ai sélectionné pour compléter ma gamme. Il est élaboré avec un autre miel que celui de mes ruches, par un fabricant extérieur à mon exploitation.
Tout commence avec du miel dilué dans l’eau. Une première fermentation alcoolique transforme les sucres du miel en alcool : on obtient alors de l’hydromel.
Vient ensuite la fermentation acétique : au contact de l’oxygène, les bactéries acétiques transforment l’alcool en acide acétique, qui donne au vinaigre son acidité.
Le vinaigre de miel est ainsi issu de la transformation du miel en deux étapes.
Ingrédients indiqués sur l’étiquette : vinaigre de miel (eau, miel).
Sans sulfite, selon l’étiquette. Acidité : 5 %. Bouteille en verre de 25 cl.
Un léger dépôt peut apparaître ; l’étiquette précise qu’il n’altère pas la qualité du vinaigre.
En vinaigrette avec ma moutarde au miel, pour une marinade ou pour déglacer une préparation. Ajustez la quantité selon votre goût.
Retrouvez les indications du fabricant sur la bouteille.
Disponible en expédition ou en retrait à la miellerie sur rendez-vous.
Mélangez 2 cuillères à soupe de vinaigre O’Miel, 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne au miel et 1 cuillère à café de miel. Incorporez progressivement 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, puis salez et poivrez selon votre goût.
À servir avec une salade verte, des crudités ou une salade de chèvre chaud.
Ce vinaigre est un produit que j’ai sélectionné. Il n’est pas fabriqué par mon exploitation et n’utilise pas le miel de mes ruches.
L’étiquette indique qu’un léger dépôt peut apparaître sans altérer la qualité du produit.
Caractéristiques du produit « Vinaigre de miel O’Miel – 25 cl »
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